Le Blog des 4 Gourmets — Pates et riz

Tagliatelle aux poivrons

 

 

Ingrédients :

- 250g. de tagliatelle

- Un poivron jaune

- Un poivron rouge

- Un oignon

- De l'huile d'olive

- Une CàC de curry

- Une saucisse

- 200g. de tomates pelées

- 2 CàS de concentré de tomate

- Parmesan

- Vin blanc sec

- Sel

 

 

 

Le déroulé :

Émincez l'oignon et faites le...


Recette de Pappardelle aux oeufs, crème de parmesan et truffe blanche d'Alba

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Enfin, nous y sommes!!!!Après un an d'attente, nous voilà arrivés à la meilleure période pour la truffe blanche d'Alba. Pour fêter ça, je vous propose une recette excellente de Pappardelle à la crème de Parmesan et truffe blanche d'Alba frâiche.

Ingrédients pour 4 personnes :

500g de pappardelle Filotea
40cl de crème fraîche liquide
130g de Parmesan râpé
1 jaune d'oeuf
1 truffe blanche d'Alba Fraîche

Recette :
...


Mezze Maniche à l'arrabbiata

 

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On va mettre un peu de piment dans notre assiette...

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 400g de mezze maniche

- Un demi piment épépiné et haché

- 500 g de tomates pelées Bio

- Une gousse d'ail

- De l'


Risotto gambas chorizo

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Gambas/Chorizo : Un mariage exceptionnel qui ne cesse de nous inspirer...


Pour 4 personnes :

- 400g de riz carnaroli ou arborio

- 4 gambas crues

- 20 tranches de chorizo

- 100g de Parmesan

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 10cl de vin blanc sec

- 1 cuillère à soupe de...


Gratin de maccheroni(ou macaroni)

 

gratin-de-maccheroni

 

 

Un gratin avec des pâtes qui rappellent notre enfance...

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 400g de maccheroni

- 2 oeufs

- 30g de beurre

- 100g de parmesan râpé

- une sauce béchamel

 

Recette...