Ces petits artichauts sont tournés, cuits puis légèrement grillés au feu de bois. Pour une parfaite conservation, ils sont ensuite plongés dans de l'huile d'olive extravierge.
Ils se consomment à l'apéritif ou en salade.
Composition : Artichauts (62%), Huile d'olive extra vierge, Herbes aromatiques.
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