• Farine de maïs 8 fils

Farine de maïs 8 fils

Prunotto - 500 g

En ce qui concerne la polenta, on ne pouvait faire plus local. Le maïs 8 fils est la variété du Piémont. Alors que les épis des variétés classiques de maïs possèdent une quinzaine de rangées de grains, cette espèce historiquement cultivée pour la première fois sous le roi Emanuele II d'Italie, n'en possèdent que 8. Cette variété antique quasiment disparue et remplacée par des espèces beaucoup plus productives, mérite pourtant une place de choix sur les étagères de nos cuisines.

 


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Farine de maïs 8 fils - Prunotto - Produits secs