Parmesan 24 mois
Le triangle d'or de la gastronomie italienne qui relie Parme, Modène et Mantoue au rythme des productions exceptionnelles que sont le balsamique, le jambon et le parmesan commence à prendre forme chez Les 4 Gourmets après l'apparition du monument qu'est le Parmigiano Reggiano.
Celui que nous avons choisi provient de la fromagerie Zabo Form, spécialisée dans l'affinage du Parmesan depuis les années 60. Il est conditionné sous vide en morceaux de 500g minimum et vous est expédié dans une boite isotherme avec une plaque réfrigérante qui garantit la bonne conservation du produit. Nous vous conseillons dès reception de le sortir de son emballage et de le conserver au frais dans un torchon.
Composition : Lait de vache, presure, sel
Celui que nous avons choisi provient de la fromagerie Zabo Form, spécialisée dans l'affinage du Parmesan depuis les années 60. Il est conditionné sous vide en morceaux de 500g minimum et vous est expédié dans une boite isotherme avec une plaque réfrigérante qui garantit la bonne conservation du produit. Nous vous conseillons dès reception de le sortir de son emballage et de le conserver au frais dans un torchon.
Composition : Lait de vache, presure, sel
