Le plus jeune des vinaigres balsamiques de Modène de Borgo Del Balsamico se rapproche davantage de ceux dont on à l’habitude de consommer en France, avec une plus-value incontestable. On est tombé sous le charme de ce produit élaboré pour une utilisation quotidienne, sans aucune concession sur la qualité gustative.
Ce vinaigre est vieilli trois ans en barriques de chêne.
La vie comme rapport au temps… De l’urgence créative de l’art moderne, qu’elle apprécie, jusqu’aux saisonnalités frénétiques du monde de la mode, dans lequel elle a évolué pendant dix ans, Cristina Crotti maîtrise plus que tout les maturations lentes de l’un des trésors italiens : Le vinaigre balsamique ! Pour ses deux gammes de produits, ses Condiments et ses vinaigres balsamiques de Modène, elle a créé un système de codes couleurs qui identifie chacune de ses « créations » en fonction de son vieillissement en fût et de son usage en cuisine !
Egérie de la nouvelle vague des chefs italiens, Cristina est aussi l’une des plus belles rencontres des 4 Gourmets.
Ne changez pas vos habitudes (vinaigrettes, assiette de tomates et de mozzarella) et appréciez la différence...
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Terre dell'Abbazia, Vinaigre de Modène Jaune
15,00 €
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Huile Terre dell'Abbazia, Vinaigre de Modène Jaune, Pâtes Trenette 500g, Pesto aux cèpes
30,00 €
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