Ces belles petites coquillettes feront le bonheur des enfants avec une simple noix de beurre ou un coulis de tomates. Vous pouvez également les utiliser pour agrémenter un bouillon dégraissé de pot-au-feu ou toute autre soupe !
Nichée dans le petit village médiéval de Campofilone, dans la magnifique région des Marches, cette petite entreprise artisanale travaille avec une approche extrêmement sérieuse concernant la traçabilité de ses matières premières. Elle a été, par exemple, la première entreprise de pâtes sèches aux oeufs à obtenir le prestigieuse certification DNV. Blé, oeufs sont de toute première qualité et le résultat flirte avec l'excellence. Les pâtes sont absolument délicieuses et leur tenue à la cuisson, spectaculaire.
