TARTE AUX ABRICOTS ET ROMARIN

Ingrédients :

250 gr de pâte feuilletée

1 pot d'abricots au sirop Prunotto

250 gr de lait écrémé

75 gr de sucre semoule

30 gr d'amandes en poudre

2 oeufs

2 cuill. de miel

1 sachet de sucre vanillé

1 cuill. de romarin haché

Recette :

Faire préchauffer le four à 180°C (th 6)
Disposer la pâte avec du papier sulfurisé dans le moule à tarte, ou beurrer le (piquer la pâte pour éviter qu'elle gonfle)
Une fois la pâte bien marquée sur le bord du moule, couper le surplus de papier sulfurisé et de pâte
Mixer les oeufs avec le sucre en poudre puis ajouter le lait, les amandes, le romarin et le sucre vanillé
Mélanger encore jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Bien égoutter les abricots puis les couper en deux avant de les disposer côté plat contre la pâte
Verser délicatement la préparation jusqu'au 2/3 de la hauteur du moule à tarte
Enfourner à four chaud pour environ 1 heure environ (la tarte doit être dorée)