parallèlement à sa gamme de sauces tomate, Moreno Cedroni développe une petite série de sauces aigres douces aux saveurs déroutantes. La jardinière se montre particulièrement spectaculaire en accompagnement de légumes.
Le conseil de Moreno Cedroni : Utilisation en condiment avec des poissons, viandes ou légumes, frits, poêlés ou bouillis.
Composition Céleri, carotte, oignon, huile d'olive extra vierge, vin blanc, vinaigre, sel, sucre, gélifiant naturel : gomme de guar
Jeune chef italien talentueux, Moreno Cedroni arrive chez Les 4 Gourmets auréolé d’une très solide réputation. Deux fois étoilé au guide Michelin, son restaurant Madonnina del Pescatore à Marzocca est une place majeure de l’avant-garde culinaire italien. Président durant deux années des « Jeunes Restaurateurs d’Europe », nouvelle garde continentale des créateurs gastronomiques, il séduit les plus grands : Ferran Adrià y a mangé « les meilleurs pates de [sa] vie » et Peter Haerle, célèbre food-writer suisse allemand le classe parmi les dix chefs les plus audacieux d’Europe au côté de Michel Bras, Heston Blumenthal et quelques autres. Créateur du Sushi italien (rebaptisé pour l’occasion Susci), Moreno Cedroni voue un culte sans borne aux produits de la mer. C’est autour de cette thématique qu’il a développé, dans son laboratoire, une collection de sauces et de conserves de poissons et de fruits de mer de très haute volée. Pour la première fois en France, découvrez ses produits inventifs dans notre catalogue.
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Faites découvrir les produits d'un grand chef pour l'intermédiaire de ce coffret.
24,00 €
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Franboise-gingembre, jardinière, moutarde... Laissez-vous séduire pour ces sauces aigres-douces époustouflantes.
23,00 €
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Un menu Légumes grillés au barbecue avec un panier de légumes crus aux 3 sauces, et des légumes grillés à l'huile
29,00 €
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