Des tomates et du basilic issus de l'agriculture biologique... Que demander de plus ? Si la réponse est rien, cela tombe plutôt bien puisqu’il n'y a rien de plus dans ce bocal. Rien de plus que le produit originel, travaillé le plus simplement du monde, sans même une pincée de sel. Si avec un tel produit vous loupez vos osso bucco à la milanaise, on ne peut plus rien pour vous (à part, peut être, venir vous les préparer). Alors au lieu d'acheter des tomates de serre qui n'ont jamais vu la terre, prenez la tomate côté bio.
Composition: Tomates, Basilic.
Dans l’Azienda Agricola Prunotto, la prise de conscience écologique n’a pas attendu le boom des années 2000. Dès 1995, Roberto Vezzoso suit les méthodes de production agricole compatibles avec les exigences de la protection de l'environnement (CEE 2078/92). Biologique et certifiée en partie, sa production de fruits et de légumes est d’une richesse extraordinaire. Roberto produit des fruits au sirop à enthousiasmer le plus flegmatique des Gourmets. Quant à ses coulis de tomates Bio, ils sont simplement sublimes et préparés, cela va de soi, sans aucun colorant ni conservateur ! Enfin, et pour ne rien vous cacher, sachez que sa collection de légumes secs en bocaux trône déjà fièrement sur les étagères de cuisine de chacun des 4 Gourmets.
Avec des carottes et des oignons coupés finement, de la viande de bœuf haché (si c'est un reste de pot-au-feu c'est encore mieux), du lard fumé, du vin rouge, cette tomate pelée est excellente pour la bolognaise. Elle fait merveille dans la recette des osso bucco à la milanaise.
Ce produit, comme les autres de cette gamme, ne contenant aucun conservateur, nous vous conseillons de le conserver au froid et de le consommer rapidement après ouverture.
