Salade de fusilli au pestato de courgette safrané

Hello les gourmets,

 

Je vous propose aujourd'hui une recette originale de salade de pâtes pour 4 personnes :

 

Salade de fusilli au pestato de courgettes safranées

Ingrédients :

300g de fusilli

1/2 pot de tomates séchées

1 pot de pestato de courgette au safran

50 grammes d'olives noires Leccino dénoyautées

3 tomates fraîches

3 cuillières d'huile d'olive Delicato de Montecroce

 

Recette :

Cuire les fusilli al dente dans un grand volume d'eau salée.

Refroidir les pâtes dans de l'eau froide, les égouter, les mettre dans un grand saladier avec 3 cuillières d'huile d'olive.

Couper les tomates en quartiers.

Ajouter les olives noires et les tomates séchées coupées en gros morceaux.

assaisonner avec les pestato de courgettes safranées et l'huile d'olive.

Saler, poivrer, mélanger l'ensemble et servir.

 

Contactez moi pour toute question, je me ferai un plaisir de vous répondre.

 

 Yann

Yann

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