Recette de la tarte aux abricots et romarin

Bonjour a tous,

 

Parfait pour le goûter...

 

Ingrédients:

250 gr de pâte feuilletée

1 pot d'abricot au sirop Prunotto

250 gr de lait écrémé

75 gr de sucre semoule

30 gr d'amandes en poudre

2 Oeufs

2 cuill. de miel

1 sachet de sucre vanillé

1 cuill. de romarin haché

 

Recette:

Faire préchauffer le four à 180° (th 6). Disposez votre pâte avec le papier sulfurisé dans votre moule à tarte (beurrez le moule si vous n'avez pas de papier sulfurisé). N'oubliez pas de piquer la pâte afin d'éviter qu'elle gonfle. Une fois votre pâte bien marquée sur le bord du moule, coupez le surplus de papier sulfurisé et de pâte.

Mixez les oeufs avec le sucre en poudre puis ajoutez le lait, les amandes, le romarin et le sucre vanillé. Mélangez encore jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Bien égoutter les abricots puis les couper en deux avant de les disposer côté plat contre la pâte. Versez délicatement la préparation jusqu'au 2/3 de la hauteur de votre moule à tarte et enfournez à four chaud pour environ 1 heure (la tarte doit être doré). Vous pouvez remplacer les biscuits au miel par ceux au chocolat ou au café...

 

Régalez vous, mais n'oubliez pas de nous écrire vos commentaires et suggestions à propos de cette tarte aux abricots et romarin... 

 

Daniel,

 

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2 commentaires

  • Bonjour Elise,

    Je suis ravi de pouvoir rehabiliter une de tes recettes, d’autant plus que tes talents en patîsserie n’ont pas laisser indifférent Les 4 Gourmets que nous sommes…
    En attendant de goûter à nouveau à tes desserts, à St Jean peut être, je te remercie pour ton soutien.

    Amitié gourmande,

    Daniel

    • Daniel
  • Bonjour Daniel,
    je suis très heureuse de voir cette recette ici.
    L’année dernière, j’en ai réalisé une similaire pour l’anniversaire de julien, et j’ai eu droit à ce commentaire : “elle a un goût de civet, ta tarte”.
    Merci de réhabiliter par ton post ma crédibilité “expérimentations culinaires” !
    bises et à bientôt (St Jean?)

    • Elise