Recette des muffins de jambon à la Trévisane

 

Bonjour a tous,

 

Ces muffins peuvent vite devenir un classique dans votre cuisine.

 

Ingrédients (pour 12 muffins):

1 oeuf, battu

40 gr de chapelure

700 gr de jambon cuit, haché

1 pot de pesto de trévise

12,5 cl de lait écrémé

1 cuill. de moutarde forte

2 cuill. de persil, haché 

1 cuill. de beurre fondu

 

Recette:

Préchauffez le four à 180° C. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients, sauf le beurre fondu.

Enduire 12 moules à muffins (ou des ramequins) de beurre fondu.

Répartir la préparation entre les différents moules et enfournez pour environ 30 mn, jusqu'à ce que la surface soit brun doré.

Laissez refroidir avant de démouler.

 

A déguster à l'apéritif, au goûter ou en entrée avec une salade...

 

Daniel,

 

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