Recette de l'Irish coffee

Hello tout le monde,

 

Aujourd'hui je vous propose une recette un peu differente, puisqu'elle s'apparente plus à un cocktail qu'à un plat, c'est le fameux Irish coffee...

 

Historique:

Cocktail créé par Joeph Sheridan à Foynes en Irlande, puis remis au goût du jour dans les années 1950 par Jack Koeppler à San Francisco.

On le sert de nos jours avec 3 étages (whisky, café et crème) et de la crème chantilly alors que de la crème liquide était utilisée dans la recette originale.

 

Ingrédients (pour 2 pers.):

8 cl de whisky (préférez un whiskey Irlandais type Jameson)

4 cuill. de crème battue

4 morceaux de sucres blancs

2 tasses de café 

2 grains de café

 

Recette:

Préchauffez vos verres avec de l'eau chaude afin d'éviter qu'ils éclatent sous l'effet de la chaleur du café.  

Versez 4 cl de whisky et 2 morceaux de sucres dans chaques verres, y ajouter le café et bien mélanger.

Ajoutez ensuite 2 cuillères de crème battue, sucrée à votre goût et placez un grain de café sur la crème en guise de décoration.

 

A consommer avec modération accompagné des biscuits Bio café de Gli Aironi.

 

Yann,

Yann

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