Paupiettes froides de poivrons au thon

Préparez de savoureux antipasti de poivrons au thon :

Pour cela, il vous faut :

- 1 pot de poivrons cuits à la braise

- 2 boites de thon blanc Cedroni de 125g

- 1 ciboule hachée

- 3 c.a.s. de champignons à l'huile

- 2 c.a.c de câpres égouttés et rincés

- 6 filets d'anchois à l'huile égouttés, hachés

- 1 brin de persil hachés

- 1 c.a.s de vinaigre blanc

Le déroulé :

Egouttez un pot de poivrons à la braise Prunotto. Dans un saladier, mélangez les deux boites de thon Cedroni, la ciboule hachée, les champignons, les câpres et le vinaigre. Glissez cette farce dans les poivrons, les rouler en serrant bien et disposer au réfrigérateur. Au moment de servir, arroser d'un filer d'huile d'olive...

 

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