La truffe blanche d'Alba fraiche en vente dans notre boutique

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En collaboration avec le célèbre négociant de truffes TartufLanghe, Les 4 Gourmets vous proposent jusqu'à la fin du mois de décembre, la truffe blanche d'Alba (Tuber magnatum Pico) considérée comme la meilleure du monde.
Celles que nous avons sélectionnées sont de tailles "medium" (soit 50g environ), fraiches et directement envoyées d'Alba sous 48h en service Express réfrigéré. Chacune d'elles est numérotée et certifiée par le Consortium et vendue au prix du marché à Alba.

Important :

- Le prix de la truffe change chaque semaine et sera mis à jour chaque lundi.

Conseils :

La truffe blanche d'Alba est un produit exceptionnel, rare, aux saveurs déroutantes. Elle se consomment crue, coupée en fines lamelles sur des plats froids ou chauds (comptez entre 5g et 7g par personne).
Nettoyez-la à l'eau claire avec une petite brosse, quelques minutes seulement avant utilisation.
La truffe est un produit frais qui doit être consommé le plus rapidement possible.
On peut néanmoins prolonger sa durée de vie en la plaçant au réfrigérateur dans un linge (à changer tous les jours). Placez la ensuite dans un récipient ouvert en évitant le contact du lait, du beurre, du fromage et des œufs qui lui dérobent son arôme.
Lorsque la truffe devient molle, consommez-là immédiatement, c'est un premier signe de maturation maximale.
Si vous êtes intéressé par ce produit pour vos repas de fin d'année, rendez-vous dans notre boutique  : www.les4gourmets.com

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