Mezze Maniche à l'arrabbiata

 

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On va mettre un peu de piment dans notre assiette...

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 400g de mezze maniche

- Un demi piment épépiné et haché

- 500 g de tomates pelées Bio

- Une gousse d'ail

- De l'huile d'olive

- Du persil haché

 

Recette :

 

Dans une grande poêle, faire revenir à l'huile chaude le piment et la gousse d'ail environ 3 minutes.

Ajouter les tomates, saler et cuire pendant 10 minutes.

Faire cuire les mezze maniche dans une grande quantité d'eau salée et bouillante.

Egoutter les pâtes et les verser dans la poêle.

Faire cuire à feu vif 2 à 3 minutes.

Parsemer de persil et servir.

 

Il est aussi possible d'utiliser la sauce tomate all'arrabbiata pour faire plus simple...

 

Bon appétit

 

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