Cake salé pancetta et tomates séchées

 

 

Une recette de cake salé idéal pour l'apéritif ou pour le pique-nique :

 

Les ingrédients :

- 250g de farine type 0

- 4 oeufs entiers

- 20 cl. de vin blanc sec

- 10 cl d'huile d'olive extravierge

- 1 sachet de levure en poudre

- 200g de Pancetta coupée en dés

- 150g d'olives vertes dénoyautées

- 150g. de parmesan rapé

- 50g de tomates séchées

 

 

Le déroulé :

Préchauffez votre four à 200°.

Réalisez une pâte lisse en mélangeant la farine, les oeufs, le vin blanc, l'huile et la levure.

Faites revenir les dés de pancetta dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils colorent. Laissez refroidir sur un  papier absorbant puis ajouter à la préparation avec le parmesan rapé et les olives.

Mettre au four à mi-hauteur pendant 45 m.

 

 

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2 commentaires

  • je ne connaissais pas la farine 0. ça m’a appris quelque chose; ma tante fait toujours une recette de cake avec du vin blanc et il est hyper bon
    marie
    veryeasykitchen.blogspot.com

    • marie
  • Je regrette d’avoir un four trop incompétant pour réaliser les cakes, car celui-ci me plait beaucoup!

    • Lilith