Après un voyage gourmand en Sicile puis en Toscane, Les Quatre Gourmets vous invitent à une nouvelle étape de leur périple culinaire : cap sur la région d’Émilie-Romagne, terre de caractère, entre tradition et raffinement.

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Le mercredi 22 avril dès 19h00, lors d’un dîner d’exception au restaurant, venez découvrir les spécialités emblématiques de cette région au charme authentique, berceau du célèbre triangle d’or de la gastronomie italienne : vinaigre balsamique, parmesan et jambon de Parme.

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Pour l’occasion, nous avons élaboré un menu unique associant mets et vins 100 % typiques du terroir romagnol.

 

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Antipasti

 

Piadina au squacquerone et à la mortadelle, Culatello

et parmesan affiné 108 mois

 

(+ 1 verre de Prosecco blanc de blanc Wurm 2008 10cl)

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Antipasti

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Cappelletti en bouillon

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Entrée

 

Asperges vertes, coppa et vinaigre balsamique

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(+1 verre de Vernaccia 12cl)

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Plat

 

Pâtes dans la meule de parmesan, flambées à la grappa

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(+1 verre de Canaja rosso Veronese 12cl)

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Dessert

 

Pampepato, glace stracciatella

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(+1 shooter de Vino Santo 3cl)

 

 

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55€ TTC par personne (hors boisson)

+28€ TTC accord mets & vins (en option)

 

Nombre de places limité

Option végétarienne possible

Réservation en ligne avec empreinte bancaire

Annulation possible 48h à l'avance