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Soirée spéciale

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Pour bien débuter l'année, Les Quatre Gourmets vous ont ramené une carte postale et le meilleur de la gastronomie du Piémont. Venez découvrir les spécialités de cette région riche en saveurs du paysage culinaire italien le mercredi 31 janvier pour un dîner spécial au restaurant.

 

Pour l'occasion, nous vous avons concocté un menu découverte oeno-gastronomique alliant mets et vins 100% piémontais.

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Entrée

Assiette d’antipasti à partager : 

Prosciutto crudo di Cuneo DOP, fromage DOP Castelmagno, bagna cauda & gressini 

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Plat

Agnolotti al plin, beurre à la sauge*

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Plat

Brasato de bœuf au Barolo & polenta crémeuse*

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Dessert

Tarte à la noisette du Piémont IGP accompagnée du Bicerin turinois

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Les grands vins

Verre d’Alissa Favorita Langhe 2022 de Ciabot Berton (10cl) 

Verre de Barbera d’Alba 2020 de Paitin (10cl) 

Dégustation de 3 verres de Barolo 2009/2012/2016 de Ciabot Berton (4cl)

 

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*Option végétarienne possible

55€ TTC par personne (hors boisson)

+30€ TTC accord mets & vins (en option)

 

Nombre de places limité

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